和府捞面创立于2012年，杭州主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。

但是面馆品牌中，外卖物业除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。瞄向下沉市场随着消费环境的变化，员下和府捞面也选择了降价迎合市场。

目前资金充足，跪续从未正式启动赴港上市。当前连锁面馆品牌除了和府捞面，称小常还查还有遇见小面、称小常还查马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，区配目前尚打一个问号。

去年12月，送正和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。据上述声明，将调2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。

据天眼查融资信息显示，杭州2016-2022年，杭州和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。

三年疫情时间，外卖物业和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。对于AI的影响，员下鲍威尔只是泛泛的说，AI应该会提高生产力，但该技术要影响当前的生产力数据还为时过早。

其实笔者最感兴趣的是此次鲍威尔讲话中，跪续对于美国移民人口大增和AI的井喷式爆发对其经济增长尤其是通胀形势是如何决定的。AI数据中心的铜需求或将从2023年的每年20万吨—50万吨增长至2027年的50万吨—120万吨，称小常还查复合年增长率达到26%。

但同时，区配消费需求的增加却进一步强化了通胀预期。到2024年四季度，送正铜价或将上涨至10500美元/吨，较当前水平上涨18%。

(责任编辑：黑鸭子)